Herzlich willkommen im Trennkostkochbuch von Trennkostberatung.de

Zutaten:

350 g Vollkornmehl
20 g Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
200 ml Wasser
50 ml Olivenöl
1 TL Vollmeersalz

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einen Hefeteig kneten und gehen lassen.

Ein Backblech mit Butter bestreichen und den Teig darauf ausrollen.

Die Pizza nach Belieben belegen und bei 200 !C 20-25 Min. backen.

Für Mutige zum Ausprobieren: Die Pizza bei maximaler Herdleistung nur 8-10 Min. backen. Schmeckt in der Regel noch besser.

Zutaten:

siehe Pizzagrundteig
zusätzlich:
Kräuterfrischkäse
Brokkolie
Zwiebel
Oliven
Paprikastreifen
Mozarella gerieben

Zubereitung:

Hefeteig nach Grundrezept zubereiten
Brokkolieröschen blanchieren
Zwiebel in Ringe schneiden
Paprikasteifen evtl. kurz anbraten
Teig mit Kräuterfrischkäse bestreichen, mit Brokkolie, Ziwebel, Paprika und Oliven belegen.
Geriebenen Mozarella darüber streuen und die Pizza bei 200°C ca. 25 Minuten backen

Zutaten:

siehe Grundrezept

zusätzlich:
Ajvar
geriebener Mozarella
Salamischeiben

Zubereitung:

Pizza nach Grundrezept zubereiten und auf dem Blech ausrollen.
Teig mit Ajvar bestreichen, mit Käse bestreuuen und im Herd bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Pizza herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit Salamischeiben belegen, so dass diese noch warm werden. So bleiben sie N